将豆腐切成麻将大小的方块，轻轻埋入柏树灰中，让其酣睡一夜。这个过程中柏树灰将豆腐完全浸渍，豆腐在柏树灰中尽情呼吸，吸收其间的矿物质和碱性成分，同时挥发部分水分，为炒制做准备。浸渍一夜，时长刚刚好。
She and the crew are enjoying the exaggerated story. Laughter erupted after each flip of the table and every slap.，更多细节参见夫子
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「十日是一個很倉促的時間，牽涉不同家庭成未來計劃的部署」，陳先生一個家庭內已有分歧，爸爸抗拒原址重建，「有很多老人家走了（去世了），他覺得住得不舒服」；媽媽雖不介意跨區安置，但看重交通便利，擔心成為新社區的「開荒牛」，故希望可返回大埔。
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